Na dobrą pamięć, sprawne myślenie i dobre samopoczucie wpływ ma
wiele składników naszej codziennej diety, są to witaminy i składniki mineralne.
Warto zatem sprawdzić, które produkty są dla nas najbardziej korzystne.
Mózg
człowieka odżywia
się
glukozą,
jest więc
ona niezbędna
w naszej codziennej diecie. Nie oznacza to, że w naszej diecie mają dominować cukry proste. Wręcz przeciwnie, około 55% energii powinno pochodzić z węglowodanów złożonych.
Podstawę naszej diety powinny stanowić pełnoziarniste
produkty zbożowe to właśnie one są doskonałym źródłem nie tylko węglowodanów złożonych, z których po strawieniu otrzymujemy glukozę niezbędną dla mózgu, ale również szereg innych składników
takich jak: witaminy z grupy B, np. witaminę B6, a także witaminę E oraz składniki mineralne: magnez, cynk, żelazo, potas.
Fani owoców
morza a szczególnie ostryg i ryb mogą być z siebie dumni, że spożywają tak wartościowe składniki dla swojego mózgu. Badania wykazały, że ostrygi mają zbawienny wpływ na mózg niezależnie wieku. Bogactwo cynku i żelaza ukryte w tym morskim przysmaku
ułatwia
proces przypominania i pomaga szybciej kojarzyć fakty. Natomiast ryby są świetnym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3 pozytywnie
oddziałujących
na wiele czynności organizmu. Najlepsze ryby dla mózgu to ryby tłuste
makrela, łosoś
oraz śledź.
Kolejnymi ważnymi składnikami naszej diety, dzięki którym robimy przysługę naszemu mózgowi, są warzywa a w szczególności pomidory i brokuły. Pomidor to niezwykle popularne warzywo, które przeciwdziała destrukcyjnemu działaniu
wolnych rodników. Regularne spożywanie pomidorów może uchronić nas przed demencja starczą i chorobą Alzheimera. Brokuły natomiast zawierają witaminę K, która zwiększa nasz potencjał umysłowy.
Pestki
dyni i orzechy są doskonałym źródłem cynku i magnezu, są to bardzo ważne składniki przyczyniające się do poprawy pamięci i sprawności myślenia. Wystarczy niewielka ilość pestek dyni, czy orzechów,
wprowadzona do naszej diety aby nasz mózg odwdzięczył się nam doskonałą sprawnością. Ponadto orzechy dostarczają nam witaminę E, a ona również znacząco przyczynia się do poprawy naszej pamięci. Witaminę E zawierają także jaja, zielone warzywa liściaste oraz wspomniane wcześniej pełnoziarniste produkty zbożowe.
Warto,
również
pamiętać o nielubianych zazwyczaj przez
dzieci zielonych warzywach liściastych takich jak kapusta, szpinak czy jarmuż.
Maja one zbawienny wpływ na pracę naszego mózgu między innymi wspomagają przyswajanie, przetwarzanie i
przypominanie informacji.
Dobrą wiadomością dla miłośników słodkości a w szczególności czekolady jest fakt, iż kakao zawarte tym przysmaku,
korzystnie wpływa
na pracę
naszego mózgu.
Należy
jednak pamiętać aby jeść ją z umiarem, bo jak wiadomo wszystko co dobre ma tez swoje złe strony i na jedno pomaga, na drugie
szkodzi, dlatego w trosce o swój mózg jedzmy czekoladę, natomiast jeśli chcemy mieć zdrowe, piękne zęby zachowajmy umiar.