Google+ Followers

poniedziałek, 23 lutego 2015

Jaki wpływ na nasze myślenie i samopoczucie ma to co jemy?


Na dobrą pamięć, sprawne myślenie i dobre samopoczucie wpływ ma wiele składników naszej codziennej diety, są to witaminy i składniki mineralne. Warto zatem sprawdzić, które produkty są dla nas najbardziej korzystne.



Mózg człowieka odżywia się glukozą, jest więc ona niezbędna w naszej codziennej diecie. Nie oznacza to, że w naszej diecie mają dominować cukry proste. Wręcz przeciwnie, około 55% energii powinno pochodzić z węglowodanów złożonych.

Podstawę naszej diety powinny stanowić pełnoziarniste produkty zbożowe to właśnie one są doskonałym źródłem nie tylko węglowodanów złożonych, z których po strawieniu otrzymujemy glukozę niezbędną dla mózgu, ale również szereg innych składników  takich jak: witaminy z grupy B, np. witaminę B6, a także witaminę E oraz składniki mineralne: magnez, cynk, żelazo, potas.


Fani owoców morza a szczególnie ostryg i ryb mogą być z siebie dumni, że spożywają tak wartościowe składniki dla swojego mózgu. Badania wykazały, że ostrygi mają zbawienny wpływ na mózg niezależnie wieku. Bogactwo cynku i żelaza ukryte w tym morskim przysmaku ułatwia proces przypominania i pomaga szybciej kojarzyć fakty. Natomiast ryby są świetnym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3 pozytywnie oddziałujących na wiele czynności organizmu. Najlepsze ryby dla mózgu to ryby tłuste makrela, łosoś oraz śledź.


Kolejnymi ważnymi składnikami naszej diety, dzięki którym robimy przysługę naszemu mózgowi, są warzywa a w szczególności pomidory i brokuły. Pomidor to niezwykle popularne warzywo, które  przeciwdziała destrukcyjnemu działaniu wolnych rodników. Regularne spożywanie pomidorów może uchronić nas przed demencja starczą i chorobą Alzheimera.  Brokuły natomiast zawierają witaminę K, która zwiększa nasz potencjał umysłowy.


Pestki dyni i orzechy są doskonałym źródłem cynku i magnezu, są to bardzo ważne składniki przyczyniające się do poprawy pamięci i sprawności myślenia. Wystarczy niewielka ilość pestek dyni, czy orzechów, wprowadzona do naszej diety aby nasz mózg odwdzięczył się nam doskonałą sprawnością. Ponadto orzechy dostarczają nam witaminę E, a ona również znacząco przyczynia się do poprawy naszej pamięci. Witaminę E zawierają także jaja, zielone warzywa liściaste oraz wspomniane wcześniej pełnoziarniste produkty zbożowe.


Warto, również pamiętać o nielubianych zazwyczaj przez dzieci zielonych warzywach liściastych takich jak kapusta, szpinak czy jarmuż. Maja one zbawienny wpływ na pracę naszego mózgu między innymi wspomagają przyswajanie, przetwarzanie i przypominanie informacji.


Dobrą wiadomością dla miłośników słodkości a w szczególności czekolady jest fakt, iż kakao zawarte tym przysmaku, korzystnie wpływa na pracę naszego mózgu. Należy jednak pamiętać aby jeść ją z umiarem, bo jak wiadomo wszystko co dobre ma tez swoje złe strony i na jedno pomaga, na drugie szkodzi, dlatego w trosce o swój mózg jedzmy czekoladę, natomiast jeśli chcemy mieć zdrowe, piękne zęby zachowajmy umiar. 


3 komentarze:

  1. Świetny wpis :) Teraz będę zwracać uwagę na to co jem, aby lepiej myśleć w pracy i na zajęciach :)
    Tutaj : http://kotlet.tv/ile-jesc-warzyw-i-owocow/ fajne diety i przepisy, także ze szpinakiem i innymi warzywami stymulującymi prace mózgu :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Zgadzam się w 100%, szpinak jest super. A co powiecie na owsiankę na śniadanie, w końcu to najważniejszy posiłek w ciągu dnia, na start. Może ktoś zna jakieś dobre przepisy na owsianke?

    OdpowiedzUsuń
  3. Sezon na jarmuż rozpoczęty. Polecam taki przepis z ukochanej jadłonomi:
    http://www.jadlonomia.com/2013/08/czipsy-z-jarmuzu.html

    A do tego pieczarki z mnóstwem witaminy D, o której powyżej nie ma słowa, a jest bardzo ważna:
    http://pl.wikipedia.org/wiki/Agaricus

    I jeszcze nasiona Chia, bomba omeg i energii dla mózgu, przy okazji bardzo na topie. Przygotowanie puddingów z chia jest super proste i szybkie:

    http://wegannerd.blogspot.com/2014/07/sodki-pudding-z-chia-przepis-podstawowy.html

    a przy okazji rzut oka, co ciekawego na liście zakupów z powyższych rzeczy u Chodakowskiej:
    https://www.youtube.com/watch?v=ljvNDSVBfbA

    OdpowiedzUsuń